安来市は全国屈指のどじょうの養殖地。やすぎどじょうは生産者が丹精込めて育成し、独自のノウハウで短期育成し、骨が柔らかく食べやすいのが特徴です。唐揚げにしていただくとふっくら美味しくいただけます。栄養価は高く、うなぎに負けないスタミナ食でありながら、脂質量は少なくヘルシーです。
 
【アクセスについて】
●やすぎどじょう生産組合へのアクセス／JR荒島駅より車で15分
●島根県安来市西松井町112-1
【WEBサイト】やすぎどじょう